Die Imkerei

Woher der Honig kommt, weiß nahezu jedes Kind. „… von den Bienen!“ Eines aber wissen die wenigsten: Bienen sind Wildtiere, die den leckeren Honig nur produzieren, weil Sie ihn als Futter benötigen.  Wie man diesem wilden Tier sein Futter „klauen“ kann, möchte ich – Peter Heinrich Rabe – Ihnen auf den nächsten Seiten erzählen. Lesen Sie hierzu bitte auch „Unsere Betriebsweise“.

Als wild lebendes Tier hat die Biene nur einen Anspruch an Ihre Behausung (Fachbegriff "Beute"): Optimale Lebensbedingungen. Es sollte möglichst einfach sein, an Futter und Wasser zu gelangen und Waben zu bauen.

Auf diesem Bild sehen Sie die Beuten meiner Bienenvölker in Mitten blühender Heide. Ab Anfang August bis in den September hinein blüht die Heide. Das ist die richtige Zeit, um den schmackhaften Heidehonig von meinen Bienen herstellen zu lassen. Begehrt ist dieser Honig auch als Scheibenhonig. Hier bleibt der Honig in der Wabe und wird mit samt der Wachswände verzehrt. Qualitativ hochwertig sind die Stücke mit wenigen dünnen Wachswänden und viel eingelagertem Honig pro Wabe.